SFPホールディングス40th

喜びを共に
感動が巡る

こだわりの限りなき追求

はじめに
INTRODUCTION

2024年、SFPホールディングスは40周年を迎えることができました。
弊社は1984年に26坪の「居酒屋 鳥良」からはじまり、2014年に東証二部へ上場し、
2019年に東証一部(プライム)への移行を果たすに至りました。
これもひとえに、お客様をはじめ、取引先の皆様、株主の皆様、
そして全てのステークホルダーの皆様のご支援によるものと社員一同心より感謝しております。

当社はこれまで、「一歩先」の流行を追うのではなく、
あえて「半歩先」を目標とすることを心がけてまいりました。
「トレンドに振り回されることなくじっくりと足元を固め、本物の味、心のこもったサービス、最良の人材育成にこだわる」
ということが当社の創業精神であり、これからずっと守りつづけてゆきます。

また、味やサービスへの「こだわり」を最優先に、経営理念の「時流を先見した≪こだわり≫の限りなき追求」を
かたくなに守りつつ、これまでもそしてこれからも「ナンバーワン」ではなく「オンリーワン」をめざしてまいります。

社長インタビュー
INTERVIEW

お取引先さまインタビュー
INTERVIEW

株式会社東八 相談役 髙橋 徹様より40周年のお祝いのメッセージをいただきました

40周年イベント情報
ANNIVERSARY EVENT

【au PAY】Ponta ポイント最大10%還元キャンペーン

終了しました

2024.02.26

創業40周年記念 【au PAY】Ponta ポイント最大10%還元キャンペーン開催中!

魚ジャパンフェスティバル in 代々木公園

終了しました

2024.02.22

磯丸水産が「魚ジャパンフェスティバル in 代々木公園」に出店
(終了)

創業40周年記念企画 抽選で「dポイント」全額還元キャンペーン開催!

終了しました

2024.01.17

SFPホールディングス 創業40周年記念企画 抽選で「dポイント」全額還元キャンペーン開催!
(終了)

ヒストリー
HISTORY

「居酒屋 鳥良」創業

「居酒屋 鳥良」
創業

東京都武蔵野市、吉祥寺駅徒歩3分。寿司屋の居抜き物件を活用して「鳥良」を創業しました。オープンセールが終わると途端に閑古鳥。それでも屈することなく日々の営業を積み重ね、1年後には常に満席の繁盛店となりました。

「手羽先唐揚専門店
鳥良 青山店」
を出店し10店舗体制へ

創業10年にして、最大規模の店舗を「表参道」A4出口のすぐ裏という一等立地に社運を賭けて出店。これが大成功し、鳥良の飛躍が始まりました。

二子玉川に移転

二子玉川に
「東京統括本部」を移転

本社機能の大部分を担う「東京統括本部」を吉祥寺から移転しました。最新鋭の設備を備えたテストキッチンで、現在も稼働中です。商品開発、店舗社員への調理研修のほか、店長会議もこの場で開催され、白熱の議論が展開されました。

食都大阪に
初進出

「手羽先唐揚専門店 鳥良」をベースにした新業態「酉の舞」で、心斎橋に出店し大阪進出を果たしました。300席を超える大型店で、多くのお客様をお迎えするだけでなく大阪展開の拠点としての機能も果たし、後に続く「梅田店」、「なんばパークス店」の出店の足がかりとなりました。

豊かな食を創造する
総合フードサービスを目指して

この年の「鳥インフルエンザ」が大流行し、鶏料理を中心に展開していた当社の事業戦略は大幅な方向転換を余儀なくされました。新規業態の確立こそが最優先課題であるという経営判断のもと、「TEPPAN 200℃」を開業。また同年には低単価帯への挑戦となる「金しゃち屋」も開業しました。

新業態展開を
更に加速

1月、味噌煮込みうどん「玉丁本店」を東京駅・八重洲地下街にオープン。同年10月にはスペインバル「CASA DEL GUAPO」をオープンし更なる多業態化を推進する一年となりました。

「磯丸水産」が誕生し、第二成長期へ

「磯丸水産」が誕生し、
第二成長期へ

2月、吉祥寺に磯丸水産1号店が開業。オープン初日から行列の出来る繁盛店となりました。さらに8月には池袋西口にも出店。この店が、のちの「あいててよかった磯丸水産」と広く認知される24時間営業第1号となり、のちに単一業態で100店舗以上※を展開するブランドとなりました。
※2024年1月現在

ポラリス・キャピタル・グループが資本参加

ポラリス・キャピタル・グループが資本参加

ポラリス第二号投資事業有限責任組合が100%株式を取得しました。ファンドとの2年4か月に及ぶ取り組みを通じて、管理体制を強化。上場に向けての取り組みをスタートしました。

SFPダイニング株式会社に商号変更

SFPダイニング株式会社に
商号変更

社会の公器たる上場企業に相応しい会社を目指して、商号を「SFPダイニング株式会社」に変更しました。 またこの年、24時間営業の寿司店、「きづなすし新宿歌舞伎町店」を開業。当社初の寿司業態であり、本格寿司食べ放題をキーに大人気店の1つとなりました。

佐藤誠代表取締役に就任

現社長 佐藤誠が
代表取締役に就任

1月1日付にて、佐藤誠が代表取締役社長に就任しました。またこの年には磯丸水産50店舗体制まで成長。さらに上場に向けた資本政策として現筆頭株主である株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングスと資本・業務提携しました。

東京証券取引所 市場第二部に上場を果たす

東京証券取引所
市場第二部に上場を果たす

創業から30年となるこの年、東証二部への上場を果たしました。個人の力ではなく組織の力で永続する企業を作るという大きな目標を実現してゆくための転換点となりました。

SFPホールディングス株式会社に商号変更

SFPホールディングス株式会社
に商号変更

M&Aを視野に入れて更なる組織力の向上を目指し、商号をSFPホールディングスに変更しました。また磯丸水産を中心に出店が続き、同年200店舗体制へ成長しました。

SFPフードアライアンス構想にて出店エリアを拡大

SFPフードアライアンス構想
にて出店エリアを拡大

熊本で確固たる地盤を持つ「株式会社ジョースマイル」、長野で多種多様のブランドを展開する「株式会社クルークダイニング」がSFPフードアライアンスメンバーとしてグループ入りしました。各社が持つ独自のブランドに加えて「磯丸水産」をオープンすることで収益力を向上し、企業価値を高めてゆく取り組みです。

東京証券取引所プライム市場へ移行

東京証券取引所
プライム市場へ移行

当社は2019年に東証一部へ指定替えしましたが、この年にはプライム市場に移行し、現在に至ります。
日本を代表する外食企業の一角を担うべく、さらに緊張感をもって企業価値の向上に取り組むことを誓った年となりました。

創業40周年

おかげさまで、
創業40周年

当社は今年、1984年、吉祥寺に開業してから40年を迎えました。磯丸水産も1号店を開業してから15周年、上場10周年という記念の年です。
これからも皆様とともに「日本を豊かにする食の専門店集団」を目指して、努力を重ねてまいります。これからのSFPに、どうぞご期待ください。